14. 有關蛋白質在加工過程中，促使蛋白質分子結構改變，屬於物理因素者，下列何者錯誤？
(A) 加壓
(B) 超音波
(C) 乾燥
(D) 鹽類 

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料