24. 關於水樣肉與暗乾肉，以下敘述何者錯誤？
(A) 水樣肉之肌肉間會有游離水滲出，而暗乾肉具有高保水性，肌肉呈現暗、結實、乾的狀態
(B) 水樣肉是動物屠宰前受到短時間緊迫造成，而暗乾肉是動物屠宰前受到長時間緊迫造成
(C) 水樣肉易發生於猪或雞，而暗乾肉易發生於牛
(D) 水樣肉可作為香腸的原料肉，而暗乾肉適合製作肉乾。

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