30.已知蛋白質的等電點分別為:酪蛋白 4.6、血清白蛋白 4.8、肌凝蛋白 6.6、魚精蛋白 12.0。
若將上述四種蛋白置於 pH 4.8 的緩衝溶液中,哪一種蛋白質的淨電荷為零(電中性)?

(A)酪蛋白
(B)血清白蛋白
(C)魚精蛋白
(D)肌凝蛋白

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