41. 使用亞硝酸鉀或鈉鹽，硝酸鉀或鈉鹽，以其製品中亞硝酸根(NO_{2}^{－})殘留量計算，在香腸、火腿中不得超過
(A) 70ppm
(B) 0.07g/kg
(C) 70μg/g
(D) 以上皆可。

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