43.果膠分解酵素的作用包括①使高甲基酯果膠變成低甲基酯類果膠②蔭瓜軟化③使果汁澄清④改變番茄汁黏度
(A)②③
(B)②③④
(C)①②
(D)①③

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統計： A(1), B(2), C(1), D(2), E(0) #3959371