16.以下有關食品的平衡含水率以及水活性的描述，請問何者     正確     ？
(A)同一種食品，在不同溫度時，其等溫吸濕與脫濕曲線應該相同。
(B)若將兩個相同食品，且具有相同水分含量，但儲存於不同溫度環境中，儲存於高溫者有較高的水活性。
(C)微生物可利用食品中的自由水與結合水。
(D)食品水活性達0.7即可完全阻止微生物生長。

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